Uva: 100% Chardonnay.
Suolo: la regione di Chablis è un altopiano calcareo
tagliato da valli.
I Premier Cru sono situati su una falda risalente
al periodo Kimmeridgiano, 155 milioni di anni fa
(depositi di piccole ostriche nella roccia, che ricordano
il mare caldo e poco profondo che copriva
la Borgogna all’epoca), con alternanza di marna e
calcare.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.