Sauvignon di Elena Walch è un bianco Alto Adige DOC da uve Sauvignon. I vigneti beneficiano dell’incontro tra giornate soleggiate e freschezza delle montagne, su terreni calcarei con componenti sabbiose.
Profilo generale — sintesi della presentazione del produttore: colore paglierino con riflessi verdi; profumi di uva spina, sambuco e leggere note erbacee. Il sorso cerca un equilibrio tra freschezza ed eleganza.
Il produttore suggerisce il servizio a 12–14 °C, come aperitivo oppure con pasta al pesce e alle verdure e pesci d’acqua dolce.
Fonte: Elena Walch, Sauvignon della linea Selezione: https://www.elenawalch.com/it-IT/prodotto/Sauvignon
Annata di riferimento: 2025.
Fonte annata corrente: https://www.elenawalch.com/it-IT/prodotto/Sauvignon
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