ALLA SPINA
Stella Artois vol. 5% sei euro
La birra chiara belga per eccellenza con una tradizione di oltre 600 anni, un sapore fresco e piacevolmente amaro.
LEFFE Rouge vol. 6,6% sei euro
Leffe Rouge è un’autentica birra rossa d’abbazia dall’aroma intenso di malto con note di caffè tostato e di agrumi canditi. Il gusto rivela un corpo morbido, in cui il malto tostato lascia il posto ad un retrogusto erbaceo. Il finale, infine, lungo e persistente, lascia un senso di freschezza.
Franziskaner Weiss vol. 5% sei euro
Icona dello stile Weiss, Franziskaner è una birra di frumento dal colore biondo e dalla ricca schiuma bianca. I sentori al naso ed al palato sono caratterizzati da note di malto, lievito, grano e sfumature pepate ben in equilibrio con le tipiche note fruttate (banana matura ed agrume). Bevuta piacevole.
Goose Island IPA vol. 5,9% sei euro
La Goose IPA è una India Pale Ale nata a Chicago nell’Illinois, prodotta da Goose Island Beer Company.
Birra dal colore arancione ramato leggermente opalescente, dominato da una corona di schiuma bianco sporco cremosa e duratura.
All’olfatto, si ritrovano le caratteristiche delle IPA americane con sentori caratterizzati dal luppolo che offrono aromi fruttati di pompelmo e pesca.
In bocca, si sprigionano sapori di luppoli floreali con note di frutta e aghi di pino, seguite da punte più leggere di caramello.
Il finale è segnato da una piacevole e tipica nota di amaro.
Le birre in bottiglia
Lisa (Birra del Borgo) 33 cl euro 5,00
Italia – Gradazione: 5,0% vol.
Una Lager non filtrata dorata ed elegante, prodotta con grano Senatore Cappelli e scorza di arancia. Semplice da bere ma con il carattere unico di Birra del Borgo. Una nuova intrigante esperienza di lager.
Saracena (Birra del Borgo) per Celiaci 33 cl euro 6,00
Italia – Gradazione: 3,1% vol.
La Birra ”Saracena” Birra del Borgo è una delle loro birre stagionali. Il suo profumo deriva dalla grande quantità di Grano Saraceno Tartarico che viene utilizzato per produrla. Molto beverina e leggera.
Perle ai Porci (Birra del Borgo) Oyster Stout 33 cl euro 6,00
Italia – Gradazione: 5,2% vol.
Le ostriche in una birra Ispirata alla tradizione nordica? Ovvero come rendere unica una Stout dal colore impenetrabile.
Menabrea 33 cl euro 5,00
Italia – 6,5% Alc. in vol.
Ambrata con riflessi aranciati. Schiuma fine, compatta, molto persistente. Naso inglese, con una bella nota di arancia amara candita e caramello. In bocca è molto complessa, dominata dalle stesse sensazioni di arancia amara che si percepiscono al naso. Una birra ben bilanciata tra i sentori dolci di caramello e quelli amari del finale. Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia e fusto.
Chimay Rossa 33 cl euro 6,00
Belgio – Gradazione: 7,0% vol.
Birra bruna rifermentata in bottiglia dalla schiuma persistente e notevolmente aderente. Sentori olfattivi orientati sui malti leggermente tostati e sui fiori freschi. Sentori olfattivi orientati sul malto. Corposa e poco frizzantee riesce a mantere un buon equilibrio. Dedicata alla meditazione e al piacere, raccoglie l’approvazione degli estimatori e degli amatori di birre trappiste.
Reale extra (Birra del Borgo) 33 cl euro 6,00
Italia – Gradazione: 6,4% vol.
Un amaro intenso ed un esplosione di profumi agrumati donati dai luppoli americani.
Maledetta (Birra del Borgo) 33 cl euro 6,00
Italia – Gradazione: 6,2% vol.
Punto di incontro tra cultura brassicola belga e inglese. La luppolatura decisa sposa alla perfezione le note fruttate e floreali sviluppate dalla selezione di lieviti autoctoni.
Duchessa (Birra del Borgo) 33 cl euro 6,00
Italia – Gradazione: 5,8% vol.
Prendendo ispirazione dalle classiche Saison belghe, conquista con la sua piacevolezza, la fresca eleganza del farro del nostro territorio e l’inconfondibile spaziatura finale.
Ichnusa non filtrata 33 cl euro 4,00
Italia – Gradazione: 5% vol.
La Ichnusa è una birra di bassa fermentazione dal colore chiaro dorato e con una schiuma persistente, aderente e di grana fine. Il corpo è medio, l’aspetto è limpido e moderatamente frizzante. L’aroma ha un leggero sentore di luppolo che le conferisce un gusto piacevolmente amaro.