Le birre alla spina
Stella Artois vol. 5% cinque euro
La birra chiara belga per eccellenza con una tradizione di oltre 600 anni, un sapore fresco e piacevolmente amaro.
LEFFE D’ÉTÉ vol. 5,2% cinque euro
Rinfrescante ed elegante, Leffe d’Été rivela un bouquet aromatico caratterizzato da note fruttate e leggermente speziate. La sua dolcezza, amarezza e freschezza la rendono una birra estiva perfetta.
Franziskaner Weiss vol. 5% cinque euro
Icona dello stile Weiss, Franziskaner è una birra di frumento dal colore biondo e dalla ricca schiuma bianca. I sentori al naso ed al palato sono caratterizzati da note di malto, lievito, grano e sfumature pepate ben in equilibrio con le tipiche note fruttate (banana matura ed agrume). Bevuta piacevole.
Goose Island IPA vol. 5,9% sei euro
La Goose IPA è una India Pale Ale nata a Chicago nell’Illinois, prodotta da Goose Island Beer Company.
Birra dal colore arancione ramato leggermente opalescente, dominato da una corona di schiuma bianco sporco cremosa e duratura.
All’olfatto, si ritrovano le caratteristiche delle IPA americane con sentori caratterizzati dal luppolo che offrono aromi fruttati di pompelmo e pesca.
In bocca, si sprigionano sapori di luppoli floreali con note di frutta e aghi di pino, seguite da punte più leggere di caramello.
Il finale è segnato da una piacevole e tipica nota di amaro.
Le birre in bottiglia
Lisa (Birra del Borgo) 33 cl euro 5,00
Italia – Gradazione: 5,0% vol.
Una Lager non filtrata dorata ed elegante, prodotta con grano Senatore Cappelli e scorza di arancia. Semplice da bere ma con il carattere unico di Birra del Borgo. Una nuova intrigante esperienza di lager.
Reale extra (Birra del Borgo) 33 cl euro 6,00
Italia – Gradazione: 6,4% vol.
Un amaro intenso ed un esplosione di profumi agrumati donati dai luppoli americani.
Maledetta (Birra del Borgo) 33 cl euro 6,00
Italia – Gradazione: 6,2% vol.
Punto di incontro tra cultura brassicola belga e inglese. La luppolatura decisa sposa alla perfezione le note fruttate e floreali sviluppate dalla selezione di lieviti autoctoni.
Duchessa (Birra del Borgo) 33 cl euro 6,00
Italia – Gradazione: 5,8% vol.
Prendendo ispirazione dalle classiche Saison belghe, conquista con la sua piacevolezza, la fresca eleganza del farro del nostro territorio e l’inconfondibile spaziatura finale.
Saracena (Birra del Borgo) per Celiaci 33 cl euro 6,00
Italia – Gradazione: 3,1% vol.
La Birra ”Saracena” Birra del Borgo è una delle loro birre stagionali. Il suo profumo deriva dalla grande quantità di Grano Saraceno Tartarico che viene utilizzato per produrla. Molto beverina e leggera.
Perle ai Porci (Birra del Borgo) Oyster Stout 33 cl euro 6,00
Italia – Gradazione: 5,2% vol.
Le ostriche in una birra Ispirata alla tradizione nordica? Ovvero come rendere unica una Stout dal colore impenetrabile.
Chouffe Blonde 33 cl euro 6,00
Belgio – Gradazione: 8,0% vol.
Birra artigianale, prodotta con eccellenti materie prime, ha intense note aromatiche di spezie e di agrumi, nonché sentori di luppolo. Il gusto complesso e pieno e ben equilibrato, il corpo è morbido con un finale secco.
Menabrea 33 cl euro 5,00
Italia – 6,5% Alc. in vol.
Ambrata con riflessi aranciati. Schiuma fine, compatta, molto persistente. Naso inglese, con una bella nota di arancia amara candita e caramello. In bocca è molto complessa, dominata dalle stesse sensazioni di arancia amara che si percepiscono al naso. Una birra ben bilanciata tra i sentori dolci di caramello e quelli amari del finale. Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia e fusto.
Pilsner Urquell 33 cl euro 5,00
Republica Ceca -4,4% Alc. in vol.
è una birra ceca bionda che ha dato origine alla tradizione delle lager pilsner. Schiuma importante e con profumo di luppolo, al gusto ha dei sentori iniziali delicati per diventare poi amara alla fine.
Chimay Rossa 33 cl euro 6,00
Belgio – Gradazione: 7,0% vol.
Birra bruna rifermentata in bottiglia dalla schiuma persistente e notevolmente aderente. Sentori olfattivi orientati sui malti leggermente tostati e sui fiori freschi. Sentori olfattivi orientati sul malto. Corposa e poco frizzantee riesce a mantere un buon equilibrio. Dedicata alla meditazione e al piacere, raccoglie l’approvazione degli estimatori e degli amatori di birre trappiste.
Brewdog Punk IPA 33 cl euro 6,00
Regno Unito – Gradazione: 6,0% vol.
Birra estremamente pericolosa per la facilità di bevuta e senza dubbio uno dei prodotti più famosi di Brewdog. Si presenta di un bel colore oro carico con un cappello di schiuma compatto. Sentori olfattivi che richiamano frutta a pasta gialla e note balsamiche di erba aromatica. Corpo ampio, dolcezza iniziale ben equilibrata dalle note amare ed agrumate che dominano il finale.
Ichnusa non filtrata 33 cl euro 4,00
Italia – Gradazione: 5% vol.
La Ichnusa è una birra di bassa fermentazione dal colore chiaro dorato e con una schiuma persistente, aderente e di grana fine. Il corpo è medio, l’aspetto è limpido e moderatamente frizzante. L’aroma ha un leggero sentore di luppolo che le conferisce un gusto piacevolmente amaro.
Trappe Triple 33 cl euro 6,00
Belgium – Gradazione: 8,0% vol.
La Trappe Tripel è la birra trappista chiara e robusta prodotta da La Trappe, in Olanda. Presenta un colore giallo scuro con riflessi arancioni e possiede una schiuma abbondante e compatta, di media persistenza. La Trappe Tripel offre dei profumi intensi e piacevoli di mela cotogna, pesca, albicocca, e dei toni maltati di malto tostato e caramello. Ha un corpo medio e una buona struttura e si presenta morbida al palato, donando note maltate e fruttate. Ha un finale secco e leggermente amaro, con un retrogusto persistente.
Rochefort 6, 33 cl euro 6,00
Belgio – Gradazione: 7,5% vol.
La Rochefort 6, nota anche come tappo rosso, è la birra trappista di Rochefort più antica, derivata dalla ricetta originale degli anni 30. Dal colore ambrato, quasi rosso, ha una schiuma fine e cremosa e un corpo medio. Dotata di carbonazione vivace, la Rochefort 6 presenta al naso sentori di caramello, miele e frutta matura, che si ripresentano in bocca, mentre sul finale si avverte l’amaro e la celata alcolicità. La Rochefort 6 non è facilmente reparibile sul mercato, rappresentando il 5% della produzione totale del birrificiol.
Corsendonk Blanche 33 cl euro 6,00
Belgium -4,8% Alc. in vol.
Birra di frumento dal color giallo chiaro velato. I profumi sono i classici dello stile, con note di frumento, agrumi (limone), lievito ed un tocco floreale. Leggera, rinfrescante e beverina al palato si percepiscono le note speziate e soprattutto quelle agrumate che ne determinano il finale amaro ed asciutto.
Leffe Rouge 33 cl euro 6,00
Belgio – Gradazione: 6,6% vol.
Leffe Rouge è una birra doppio malto dal colore ambrato, presenta una schiuma abbondante e persistente. L’olfatto è intenso e richiama il caffè tostato, con sentori di frutta candita e paglia bagnata. Il gusto rivela un corpo caldo e morbido, in cui il malto lascia il posto ad un retrogusto erbaceo. Il finale, lungo e persistente, lascia un senso di freschezza.