Zanna Riserva di Illuminati è un rosso da uve Montepulciano del vigneto storico Zanna, nel comune di Controguerra. Il produttore presenta la cuvée come Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG Riserva.
La lavorazione generale descritta dalla cantina prevede fermentazione in acciaio, malolattica, maturazione in botti di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia.
Profilo organolettico generale — sintesi delle note del produttore: rubino con evoluzione verso il granato; profumi di mora e fiori appassiti, con un sorso morbido e vellutato.
Temperatura di servizio indicata dal produttore: 16–18 °C. Abbinamenti della redazione: brasati, agnello o formaggi stagionati.
Fonte: Illuminati, Zanna Riserva: https://illuminativini.com/vino/zanna/
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