Tignanello 2019 è il rosso Toscana IGT di Marchesi Antinori, prodotto nell’omonimo vigneto con Sangiovese e una piccola parte di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Vinificazione e affinamento: fermentazione in serbatoi troncoconici, malolattica in barrique e circa 14–16 mesi in rovere francese e ungherese. Seguono dodici mesi in bottiglia.
Profilo organolettico — sintesi delle note del produttore per l’annata 2019: rubino; frutti rossi e melograno si intrecciano a fiori secchi, vaniglia, spezie e accenti di caffè e cacao. Il palato è avvolgente, con tannini setosi e una trama vivace e persistente.
Consigli della redazione: servire a 16–18 °C con arrosti, brasati o pecorini stagionati.
Fonte tecnica: Marchesi Antinori, Tignanello 2019: https://www.antinori.it/it/vino/tignanello/?gen_pdf=1&wineyear=2019
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