Il Pinot Bianco Sanct Valentin della Cantina San Michele Appiano è un bianco altoatesino da Pinot Bianco, proveniente da parcelle selezionate di Appiano Monte.
Nella presentazione generale della cuvée, il produttore mette in evidenza la maturazione in legno e l’incontro tra pienezza e finezza minerale.
Profilo della cuvée — sintesi delle note del produttore: dorato con riflessi verdi; mela e melone sono accompagnati da una sfumatura di vaniglia. Il palato è descritto come vellutato, fresco e concentrato.
Consigli della redazione: servire a 10–12 °C con pesce, crostacei, asparagi o carni bianche.
Fonte: Cantina San Michele Appiano, presentazione del Pinot Bianco Sanct Valentin: https://www.stmichael.it/it/vini/sanct-valentin/pinot-bianco-sanct-valentin-2024
Annata di riferimento: 2024.
Fonte annata corrente: https://shop.stmichael.it/it/pinot-bianco-sanct-valentin.html
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