Le Macioche 2018 è un Brunello di Montalcino DOCG della Tenuta Le Macioche, Famiglia Cotarella, prodotto da Sangiovese Grosso in purezza. Le uve provengono da vigneti a circa 450 metri di altitudine nel territorio di Montalcino.
Affinamento: 30 mesi in botti ovali e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Gradazione alcolica dichiarata nella scheda dell’annata: 14,3% vol.
Profilo organolettico — sintesi delle note del produttore per l’annata 2018: rubino luminoso; richiami di ribes e frutta rossa, erbe aromatiche e cuoio, con sfumature tostate e di noce moscata. Il finale è lungo, sapido e di impronta minerale.
Consigli di servizio e abbinamento della redazione: servire a 16–18 °C con arrosti, brasati o formaggi stagionati.
Fonte tecnica: Famiglia Cotarella, Brunello di Montalcino Le Macioche 2018: https://www.famigliacotarella.it/wp-content/uploads/2018/12/Brunello-di-Montalcino_2018.pdf
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.