B.S.T. Baby Super Tuscan Sangiovese e Cabernet Sauvignon è un Toscana IGT di Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute. Unisce Sangiovese e Cabernet Sauvignon in una cuvée orientata alla freschezza e al carattere fruttato.
Nella presentazione generale del produttore, vinificazione e affinamento si svolgono in acciaio. Il profilo richiama amarena, frutti rossi, mirtillo e mora, con un sorso morbido e armonioso e tannini dolci.
Abbinamenti suggeriti dalla presentazione del produttore: pizza, salumi, finger food e piatti informali.
Fonti: Folonari, presentazione Baby Super Tuscan: https://www.tenutefolonari.com/news/baby-super-tuscan-nati-gia-grandi/ ; scheda della cuvée: https://shop.tenutefolonari.com/ch/chf/en/products/b-s-t-baby-super-tuscan-sangiovese-e-cabernet-sauvignon-toscana-igt-2021
Annata di riferimento: 2024. Fonte: https://shop.tenutefolonari.com/it/eur/it/prodotti/b-s-t-baby-super-tuscan-sangiovese-e-cabernet-sauvignon-toscana-igt-2024
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