Mozia Grillo di Tasca d’Almerita è un bianco Sicilia DOC della Tenuta Whitaker, sull’isola di San Pantaleo nello Stagnone di Marsala. Le viti di Grillo crescono ad alberello su suoli sabbiosi di origine marina, in un paesaggio legato alla storia fenicia dell’isola.
La tradizionale potatura alla marsalese intreccia i tralci in piccoli archi che proteggono i grappoli dal sole e dal vento. Nella presentazione generale del produttore, il vino esprime una spiccata impronta salina.
Consigli di servizio e abbinamento della redazione: servire a 10–12 °C con ostriche, crudi di pesce, frutti di mare o fritture leggere.
Fonti: Tasca d’Almerita, presentazione di Mozia Grillo: https://tascadalmerita.it/vini/tenuta-whitaker-mozia-grillo/ ; https://shop.tascadalmerita.it/products/mozia-grillo-2025
Annata di riferimento: 2025.
Fonte annata corrente: https://shop.tascadalmerita.it/products/mozia-grillo-2025
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