Tignanello 2021 di Marchesi Antinori unisce Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc dell’omonimo vigneto di Tenuta Tignanello, sulle colline del Chianti Classico.
Vinificazione e affinamento: fermentazione in serbatoi troncoconici e malolattica in barrique. Il vino matura per circa quindici mesi in rovere prevalentemente francese, con una piccola parte ungherese, prima di ulteriori dodici mesi in bottiglia.
Profilo organolettico — sintesi delle note del produttore per l’annata 2021: rubino intenso dai riflessi porpora; prugna e mora si accompagnano ad agrume candito, cacao, liquirizia e tabacco. Al palato è intenso e ricco, con tannini vivaci e un finale lungo.
Consigli della redazione: servire a 16–18 °C con arrosti, brasati o piatti ai funghi.
Fonte tecnica: Marchesi Antinori, Tignanello 2021: https://www.antinori.it/it/vino/tignanello/?wineyear=2021
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