San Giovanni della Sala è il bianco di Castello della Sala, tenuta Marchesi Antinori in Umbria, nel territorio di Orvieto. Nasce dall’incontro tra Grechetto e Procanico, varietà tradizionali della zona, e Pinot Bianco e Viognier, per un’interpretazione contemporanea dell’Orvieto Classico.
Consigli di servizio e abbinamento della redazione: servire a 10–12 °C con antipasti di mare, verdure di stagione o carni bianche delicate.
Fonte: Marchesi Antinori, presentazione di San Giovanni della Sala: https://www.antinori.it/it/vino/san-giovanni-della-sala/
Annata di riferimento: 2025.
Fonte annata corrente: https://www.antinori.it/it/vino/san-giovanni-della-sala/ ; https://www.antinori.it/it/vino/san-giovanni-della-sala/?wineyear=2025
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