L’Alicante Rosé 2024 de I Cavallini interpreta in rosato l’Alicante della tenuta di Manciano, in Maremma Toscana. La scheda del distributore Cuzziol Grandivini identifica l’etichetta come Alirè e indica uve Alicante in purezza, coltivate su terreno argilloso di medio impasto con presenza di scheletro. La raccolta è manuale. La vinificazione si svolge in tini d’acciaio e prosegue con sei mesi di affinamento sulle fecce fini, sempre in acciaio. È una lettura in rosa del vitigno, distinta dal rosso Alicante della stessa azienda.
Fonte: https://cuzziolgrandivini.it/vino/alire-alicante-maremma-rosato/
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