Lazzarito Riserva di Ettore Germano è un Barolo DOCG da uve Nebbiolo. È legato all’omonima menzione geografica delle Langhe piemontesi.
La presentazione generale del produttore descrive una lavorazione con macerazione prolungata, maturazione in botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia.
Profilo organolettico generale — sintesi delle note della cantina: colore granato intenso; profumi di piccoli frutti rossi, spezie dolci e liquirizia. Al palato si incontrano tannini fini e un finale persistente.
Consigli di servizio e abbinamento della redazione: servire a 16–18 °C con brasati, selvaggina o formaggi stagionati.
Fonte: Ettore Germano, Barolo DOCG Lazzarito Riserva: https://www.ettoregermano.com/it/vini/barolo-docg-lazzarito-riserva
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