Menù Bistrot
La norcineria
Tagliere Special ( prodotti dalla nostra norcineria, con salumi e formaggi internazionali) euro 25 (1,7)
Tagliere Regionale (salumi e formaggi regionali) grande euro 18 (1,7)
(bufala a scelta più euro 4)
Selezione di formaggi francesi euro 15 (1,7)
Bruschettone euro 7 (1,7)
Bufala e prosciutto euro 12 (7)
Focaccia olio e rosmarino euro 6 (1,6)
Patanegra prosciutto spagnolo euro 20
Burro e alici Burro di normandia e alici del cantabrico euro 16
Antipasti
Carpaccio di Black Angus con Julien di carciofi grana e pecorino euro 14
Baccalà mantecato con zucchine alla scapece euro 15
Tartare di manzo con acciuga e cappero e salsa all’uovo euro 14 (3,4,12)
Tartare di tonno alla puttanesca euro 13 (4)
Pappa al pomodoro stracciatella e alici cantabrico euro 11 (1,5,6,,7,4)
Primi
I Classici della Cucina Romana (cacio e pepe, amatriciana, gricia, carbonara… tonnarello) euro 10 (1,3,7)
Gnocchi con Pesto di mandorle pesce spada, pomodori confit e tartare di tonno 16,00 €
Orzotto con zucca mantovana Blue di Avangard e ragù di funghi 15,00 € (1,5,6,,7,4)
Secondi
Tagliata di manzo (scottona) euro 20 (7,9,12) aceto balsamico, rucola e grana
Filetto di manzo (scottona) euro 20 (9,12) accompagnati da fondo di carne e patate al forno
Filetto di manzo Ribes e Marsala (scottona) euro 25 (9,12)
Polpette di carne al pomodoro euro 6 (1,3,7,9)
Trancio di tonno al pistacchio euro 16 (4)
Arrosticini Tagliati a mano 1,5 euro al pz minimo 5 pz
Arrosticini Di Fegato 2 euro al pz minimo 5 pz
Polpo Rosticciato cime di rapa olive anduja e crema al formaggio 18 euro
Contorni
Cicoria euro 6
Patate al forno euro 6
Caponata euro 7
Insalata Contadina euro 7 (5, 7,8)
insalata riccia, rucola, pere, noci e pecorino
Panini
Toulouse Lautrec euro 14
(Hamburger di scottona piemontese 180g, pomodoro verde, insalata, Ketchup fatto in casa, pane hand made e cheddar) chips (1,3,5,6,7,9,10,12)
Degas euro 14
( Hamburger Vegano , insalata, pomodoro, cetriolino e
Ketchup) chips (1,3,5,6,7,8)
Renoir euro 14
(Hamburger di salmone fresco, maionese al lime hand made, mela, pistacchi con pane hand made ) chips (1,3,5,6,7,8,9)
Rodin euro 14
( Pane fatto in casa con pollo fritto , cipolla, pomodoro, insalata e maionese piccante homemade. Servito con patate chips) (1,3,5,6,7,8)
Le pinse romane dop
Pinsa Margherita Mozzarella, pomodoro e basilico euro 9 (1,6,7)
Pinsa Boscaiola Mozzarella, salsiccia e funghi euro 13 (1,6,7)
Pinsa ai Fiori Mozzarella, fiori di zucca e alici euro 13 (1,6,7)
Pinsa Calabrese Mozzarella, pomodoro e ‘nduja euro 11 (1,6,7)
Pinsa Ortolana Rucola, brie e verdure d’orto euro 12 (1,6,7)
possibile variante vegana
Pinsa Il Locale Mozzarella, cipolla rossa, prezzemolo e guanciale cotto al vino euro 15(1,6,7)
Fritti
Chips euro 5 (5)
Chips Cacio e Pepe euro 6 (5,7)
Chips Paprika e Miele euro 6 (5)
Patate Fritte homemade euro 6 (5)
Polpette Vegetariane (legumi , con accompagnamenti di salsa all’aglio) euro 8 (1,3,5)
Frittura di calamari euro 12 (1,5, 11,14)
Alici fritte al pistacchio con marmellata di cipolle rosse euro 12 (1,3,5,8,12)
Olive all’Ascolana euro 9 (1,5, 11,14)
Suppli’ fatti in casa euro 3,00 (1,5, 11,14)
Dolci
Macedonia euro 7
Tiramisù euro 6 (1,3,7)
Brownies Crema e caramello euro 7 (1,3,7)
Perfetto al Pistacchio (semifreddo) euro 7 (1,3,7,8)
Semifreddo Alla mandorla e banane con arancio euro 7 (1,3,7,8)
Sbriciolata alla crema con amarene/cioccolato euro 6 (1,3,7)
Cannolo alla ricotta dolce euro 6 (1,3,7,8)
Frutti di bosco con Crema diplomatica euro 7 (1,3,7,8)
Pane euro 2
1) Glutine 2) Crostacei e derivati 3) Uova 4) Pesce 5) Arachidi 6) Soia e derivati 7) Latte 8) Frutta a guscio 9) Sedano 10) Senape 11) Semi di sesamo 12) Anidride solforosa e solfiti 13) Lupino 14) Molluschi
All’interno del menù sono presenti le voci che lo compongono con vicino il numero identificativo dell’allergene che vi è contenuto.