iLocale

Bistrot & Gourmet

il Bar

Sempre rimanendo in linea con la nostra filosofia, Karen e Riccardo, i nostri Barman, vi propongono una linea di cocktail fondata su un ritorno ai prodotti freschi e naturali e, dunque, riducendo il più possibile l’uso di quelli industriali. Prediligiamo la frutta di stagione, meglio ancora se proveniente dal nostro ricco e bel Paese.Realizziamo artigianalmente gli sciroppi di zucchero con cui arricchiamo i preparati; “fatti in casa” sono anche i sali o gli infusi aromatizzati.Le puree e le spremute sono preparate quotidianamente e proponiamo una duplice linea di cocktail. La prima raccoglie i cocktail più conosciuti e

“internazionali”(per intenderci quelli IBA),mentre nella seconda vi proponiamo una selezione di cocktail meno conosciuti, appartenenti alla storia dell’evoluzione del settore: ricette di miscele da noi adattate e reinterpretate per renderle più gradevoli e vicine ai vostri gusti. A questo scopo utilizziamo prodotti speciali, inscritti fra le eccellenze delle categorie dei distillati,

dei vermut o della liquoristica sia nazionale che internazionale. Sul bancone troverete una piccola lavagna in cui trascriviamo giornalmente le nostre proposte speciali, spesso in abbinamento con le creazioni del giorno del nostro fantasioso chef! Il nostro staff e i nostri barman sono sempre a vostra disposizione per orientare e supportare la vostra scelta.E’ nostra aspirazione che ogni bevanda, alcolica o meno, sia l’avverarsi del vostro desiderio e fonte di delizia! Speriamo sempre che il vostro primo sguardo e il vostro primo sorso vi porti a illuminarvi di piacere: non c’è gioia più grande per noi e ci appaga di ogni sforzo e fatica!Sapete qual è la tortura cui i barman sottopongono

le cameriere?La domanda, puntuale e ricorrente: “Allora??? E’ piaciuto? Sono contenti???” Buon cocktail!

LE PROPOSTE DEL BARMAN MARTINEZSOUR ROSMARINOLIUKMINT JULEPHUGOMI-TO